Coquetel Tatiana Bisetto

Mini sanduíches coloridos

pão folha recheado: com peito de perú, queijo branco, alface americana

Canapés caprese

Pão folha recheado de frango,gengibre,cenoura,acelga,pepino e molho oriental

Queijo coalho ao molho melado 

pasta de queijo provolone e pasta de azeitonas pretas servido com torradas

Inauguração do consultório de fonaudiologia da Tatiana Bisetto, servimos folhados de palmito e quiche de alho poró ( fico devendo as fotos) e essas delícias ai postadas. Desejo sucesso e prosperidade nesse novo empreendimento da Tatiana,sucesso Familia. 

Purê de abacate com tartar de atum

Ingredientes:
120 g de atum fresco extra limpo
1 abacate
10 gr de cebola roxa picada
1 limão
10 gr de salsinha picada
5 gr de ceboleti picada
10 ml de azeite
5 gr de pimenta dedo de moca sem semente picada
Gotas de tabasco
Raspas de limão siciliano, sal e pimenta a gosto
Batata doce cortada em laminas finas
Modo de preparo:
Frite as lâminas de batata doce atá ficar levemente dourado e crocante
Corte o atum em cubos e reserve em geladeira
Prepare um molho com os ingredientes restantes
Tempere o abacate amassado com um garfo com este molho (reserve um pouco para temperar o atum)
Montagem:
Usando um aro ponha o abacate no centro do prato, por cima o atum temperado com o molho restante e ao redor disponha as lâminas de batata doce. Tempere com flor de sal e pimenta ralada na rola e sirva imediatamente. 

Confraternização com amigos

    

Caldo de mandioquinha com maçã

Abóbora e carne seca

 Bacalhau com legumes 

copinho de brigadeiro com morangos

Encerramento do semestre,confraternização com os amigos do trabalho,junto com   a Cheff  Rose Molina preparamos algo para todos os gostos .
Realizado no espaço TEMPERANÇA da nossa Cheff  Rose.